碧螺春是中国绿茶中的一种，产地在浙江嘉兴南湖区碧螺山，其茶树品种为中叶种茶，用这种茶树制作的茶叶色泽翠绿、滋味鲜爽，受到国内外广泛的喜爱。
好的碧螺春茶，喝起来味道清新，有着淡淡的花香和清新的果香。因为采摘时采摘的是茶树的嫩芽，所以味道非常柔和，并且具有微妙的甜味和滑爽的口感，茶汤颜色明亮清澈，滋味鲜爽自然，让人喝起来感觉非常舒适，是优质绿茶中口感非常好的一种。
在品尝好的碧螺春茶时，我们可以先欣赏此茶的外观特点。色泽饱满、手感紧实的碧螺春茶叶，芽叶肥壮，形态像螺丝，叶面干净光润，有着淡淡的茶香。然后，我们可以进一步品味茶汤的味道。当将碧螺春的茶叶置于茶杯中，淋上80℃左右的热水，泡3-5分钟后就可以品饮。首先吸一口，口感滑爽无渣，然后可以咀嚼一下，发现有着非常细腻的滋味，接下来就可以慢慢品饮，感受茶汤内微妙的果香和花香，有着非常出色的香气和口感。对于喜欢口感柔顺、茶汤清澈甘醇的人来说，这是非常不错的选择。
总的来说，好的碧螺春茶味道清新爽口、回甘甜润，喝起来让人觉得非常愉悦舒适。而且，它还具有清热解暑、提神醒脑、减肥养颜等功效，可以说是一种非常值得推崇的优质绿茶。
