老寿眉是一种传统的茶叶，因其历史悠久、口感独特而备受茶叶爱好者的喜爱。然而，随着茶叶市场的火热，也出现了不少假冒伪劣的老寿眉。因此，如何辨别老寿眉的真伪成为了茶叶爱好者们关注的重要问题。
首先，要了解老寿眉的特点。老寿眉是一种半发酵茶，外形卷曲如眉毛，色泽金黄，香气独特。在泡茶时，老寿眉冲泡后汤色橙黄明亮，滋味清爽持久，汤味有一定的焦糖香和松针香，回味甘甜。因此，要辨别老寿眉的真伪，首先要对老寿眉的特点有所了解。
其次，可以通过外观进行初步判断。真正的老寿眉外形卷曲弯曲，色泽金黄，有光泽；假冒的老寿眉外形可能不规则，色泽暗淡，缺乏光泽。此外，老寿眉的叶底一般比较完整，如果叶底破碎或者有太多的杂质也可能是假冒产品。
再次，可以通过品饮辨别真伪。泡好的老寿眉汤色橙黄明亮，滋味清爽持久，带有焦糖香和松针香，回味甘甜。而假冒的老寿眉可能口感平淡，缺乏特色，且也不容易产生回甘。因此，通过品饮可以更加准确地判断老寿眉的真伪。
另外，可以通过购买渠道进行判断。正规的茶叶商店或者专业茶叶市场出售的老寿眉一般比较可靠，可以减少购买假货的风险。而一些来源不明的小摊小贩或者网上商家出售的老寿眉，可能存在较大的真伪风险，需要慎重选择。
最后，可以通过价格进行判断。正宗的老寿眉是名茶，价格一般较高，如果发现价格过低的老寿眉，很可能是假冒产品。因此，在购买老寿眉时，不要贪图便宜，选择正规渠道购买，并且注意价格与产品质量的匹配。
综上所述，要辨别老寿眉的真伪，需要对老寿眉的特点有所了解，通过外观、品饮、购买渠道和价格等多方面进行综合判断。只有综合考虑以上因素，才能更准确地判断老寿眉的真伪，避免购买到假冒产品。希望以上内容对您有所帮助。
