福鼎白茶颜色红的是福鼎红白茶。福鼎红白茶是一种独特的白茶品种，其产地主要集中在福建省福鼎市。福鼎红白茶以其独特的制作工艺和口感而闻名，被誉为“中国十大茶之首”。
福鼎红白茶的制作工艺与传统白茶有所不同。首先，采摘的茶叶要求比较特殊，通常选择在清晨露珠未被晒干的时候采摘，这样可以保持茶叶的鲜嫩度和茶汁的含量。其次，采摘后的茶叶需经过阳光下晒晾和迅速黄金等处理，使茶叶变红，再进行干燥处理。这种独特的制作工艺赋予福鼎红白茶独特的红色外观和口感。
福鼎红白茶的外观呈现出红色，茶叶呈现红色，茶水呈红色，这种红色是由于茶叶中的花青素和茶多酚在制作过程中被氧化而形成的。花青素是一种天然色素，有抗氧化的作用，有助于延缓衰老和提高免疫力。同时，茶多酚也是一种抗氧化物质，可以清除体内的自由基，预防衰老和各种疾病。
福鼎红白茶不仅在外观上与传统白茶不同，口感上也有所不同。由于经过了特殊的制作工艺，福鼎红白茶具有独特的红茶风味和白茶味道相结合的口感。它既有红茶的醇厚和甜润，又有白茶的清香和爽口，口感浓郁而不失清爽，回甘持久而不沉闷。这使得福鼎红白茶成为茶叶爱好者中的一种珍品。
福鼎红白茶不仅在口感上独特，而且在营养价值上也具有一定的优势。白茶本身就是一种低碱性的饮品，有助于调节体内的酸碱平衡；而红茶中含有多种生物碱和维生素，有助于促进新陈代谢和消化吸收。因此，福鼎红白茶不仅有独特的口感，还有一定的保健功效。
总的来说，福鼎红白茶是一种独特的茶叶品种，其红色外观和特殊的口感使其成为茶叶爱好者中的一种珍品。它不仅具有红茶的醇厚和甜润，还有白茶的清香和爽口，口感浓郁而不失清爽，回甘持久而不沉闷；同时，它还具有一定的保健功效，有助于调节体内酸碱平衡和促进新陈代谢。因此，福鼎红白茶不仅是一种美味的茶饮，也是一种有益健康的饮品。
