黄山毛峰是中国十大名茶之一，也是黄山地区的特产。黄山毛峰茶在中国茶叶市场上备受追捧，以其独特的味道和香气而闻名于世。作为一种高品质的绿茶，黄山毛峰茶的采摘和加工过程非常严格，只有在特定的时间才能获得最佳的品质。那么，黄山毛峰什么时间出新茶呢？
黄山毛峰茶的采摘时间通常在每年的春季，具体来说是在清明节前后的时间。这个时候正是茶树新梢生长的季节，茶树的嫩叶最为嫩嫩且富含养分，此时采摘下来的茶叶质量最佳。清明前后的气温适中，阳光充足，这样可以保证茶叶的新鲜度和口感。此外，清明节前的空气湿度也比较适宜，这样可以保持茶叶的嫩爽和香气。
在采摘黄山毛峰茶时，一般会选取最嫩的茶芽和嫩叶，因为这些部位的茶叶含有最多的养分，也最能体现出黄山毛峰茶的独特风味。采摘下来的茶叶需要及时进行加工处理，以保证茶叶的新鲜度和品质。一般来说，黄山毛峰茶的加工过程包括摘取、萎凋、杀青、揉捻、烘焙等步骤，每一个环节都需要精心把握，才能制作出高品质的黄山毛峰茶。
黄山毛峰茶的新茶在清明节前后陆续上市，正是茶叶采摘的最佳季节。新茶上市时，一般会有很多茶农和茶商前来购买，也是消费者品尝黄山毛峰茶的最佳时机。清明节前后，黄山地区的茶山上采茶的景象十分壮观，成千上万的茶农在茶山上采茶，整个山野间弥漫着茶香，非常具有浓厚的乡村气息。
总的来说，黄山毛峰茶的新茶在每年的清明节前后上市，这是茶叶采摘的最佳季节。清明前后的阳光充足、气温适中，是茶树生长和茶叶品质最佳的时候。因此，想要品尝正宗的黄山毛峰茶，最好选择在清明节前后的时间购买，这样可以享受到最新鲜的黄山毛峰茶，体验其独特的风味和香气。
