广西金骏眉茶是中国传统名茶,产于广西省南宁市武鸣县的金骏眉山区。这种茶叶质地硬、条索紧实、色泽黄绿,带着持久的花香,口感甘醇,是一款具有极高品质和独特风味的茶叶。如果想享受到正宗的广西金骏眉茶的味道,您需要掌握正确的冲泡技巧。
材料准备:
- 广西金骏眉茶:每次冲泡建议选用3-5克的茶叶
- 冲泡器具:茶具、茶杯、茶壶等
步骤一:清洗茶具
在冲泡茶叶前,需要先清洗茶具。用开水将茶杯、壶内壁倒满,让茶具充分加热,并能够保证茶叶的卫生。
步骤二:准备茶叶
从密封的金骏眉茶包装中取出3-5克的茶叶,可以根据口感加减。早期的金骏眉茶的种植使用的是单斗种,现在已经使用双绿茶树进行繁殖,并且其茶叶含有的咖啡碱、茶多酚、氨基酸等物质含量高,所以不建议使用太多叶量。
步骤三:冲泡茶叶
将茶叶放入茶壶内,刚好盖住底层。加入80℃的热水,倒满茶壶到1/3处,对于2-3g的茶叶,可倒入大约70ml的热水。此时不会立即冲泡,而是将热水在茶叶表面润湿茶叶,静置30秒左右后再冲泡。
然后再倒入热水,需慢慢地将热水冲插入茶站中心。热水的温度要略低一些,60-70℃之间。尽量不要直接倒在茶叶上,而是让热水从茶杯边缘流下,以免同一位置的茶叶过度冲泡,味道会偏苦。
步骤四:浸泡茶叶
200-300毫升的热水用完之后,茶叶已经经过反复冲泡而展开;倘若茶杯内的水龙头已经耗尽,但是茶叶还想继续冲泡,请将快速烧开的淡米糠水续上,然后就可以浸泡茶叶了。
静待2-3分钟,便可饮用。如果您喜欢更深一些的口感,您可以再加热水,在温度范围内反复冲泡。广西金骏眉茶的茶汤浓而清亮,滋味醇厚,有持久的玫瑰花香,口感绵长。
推荐存放方式:
广西金骏眉茶要在低温、低湿的地方存放,否则会导致茶叶氧化食味,降低品质。因此,我们建议将茶叶放在干燥、通风的茶缸或密封袋中存放,不建议将茶叶放在冷冻室中冷冻,以免影响质量。
总之,在冲泡广西金骏眉茶时,最重要的是掌握好水温和浸泡时间,这样才能够提取到茶叶中的精华和味道。希望以上介绍的方法能够帮助您更好地享受正宗的广西金骏眉茶。