白毫银针是中国传统名茶之一，产于福建省福州市以北的松溪、政和、福安、柘荣等地，是以福建大白茶的芽尖为原料制作的一种高档白茶。它的品种并非来自于一种特定的树种，而是采摘时所选用的茶树部位以及制作工艺的特殊要求决定了它的品质和风味。
1. **茶树品种**：
- 白毫银针的茶树主要来自福建的福鼎大白茶树，这些茶树品种在栽培和管理上有着丰富的经验和传统，对白毫银针的生长和品质具有重要影响。
2. **采摘部位**：
- 白毫银针采用茶树的嫩芽尖，通常是在春季茶树新芽抽出时进行采摘，确保茶叶的嫩度和优质性。
3. **制作工艺**：
- 白毫银针的制作过程非常精细，包括采摘、萎凋、干燥等多道工序。特别是干燥过程中需要注意保持茶叶的整齐和色泽，以及保持茶叶内部的白毫完整和明显，这些工艺上的要求对最终的茶叶品质至关重要。
4. **品质特点**：
- 白毫银针因茶树品种、采摘部位和制作工艺的特殊性，具有嫩芽肥壮、毫香鲜明、汤色澄明、滋味醇厚的特点，被誉为“白茶之王”。
白毫银针的独特之处在于其所采用的茶树品种以及制作工艺的精湛技艺，这些因素共同影响着茶叶的外观、香气、口感和营养成分，使其成为茶叶中的珍品之一。
