云南白毫银针是一种以福建省福鼎市、宁德市和浙江省建德市的福鼎大白茶为原料，而在云南省大理市、临沧市、临沧县等地生产的一种名茶。云南白毫银针的原料是正宗的大白茶，属于福建白茶系列。云南白毫银针的树种是茶树，茶树是茶叶的原料之一，属于山茶科、茶属，是中国的特产之一。茶树的树冠疏松，树干笔直，茶叶的嫩芽和嫩叶是制作优质茶叶的原料。茶树的种类繁多，其中以大叶种、小叶种和中叶种为主要种类。大叶种茶树的叶片较大，嫩芽较粗，适合制作大叶种茶类；小叶种茶树的叶片较小，嫩芽较细，适合制作绿茶和红茶；中叶种茶树介于大叶种和小叶种之间，适合制作乌龙茶。茶树的种类和品种不同，产生的茶叶也各具特点，适用于不同的茶叶加工工艺和饮用需求。
