妙贡堂寿眉是一种传统名茶，产于中国福建省福州市的妙贡山。它是一种乌龙茶，属于半发酵茶类。妙贡堂寿眉以其特殊的烘焙工艺和独特的香气而闻名于世，是中国茶文化中的珍品之一。
妙贡堂寿眉的采摘季节是在春季，通常在清明节前后进行。这个时候茶叶嫩芽生长旺盛、呈现出最佳的品质。春季采摘的茶叶，含有丰富的养分和芳香物质，口感清新爽口，汤色明亮，是最受欢迎的茶叶采摘季节之一。
妙贡堂寿眉的制作过程非常复杂精细，需要经过摘取、凋谷、揉捻、发酵、烘焙等多道工序，才能制成高质量的茶叶。其中最关键的是烘焙环节，烘焙时要掌握好火候和时间，以保证茶叶的香气和口感。经过精心处理后的妙贡堂寿眉，茶叶呈现出金黄色、粗细均匀、茎叶匀长，泡水后散发出清香扑鼻的花果香气。
妙贡堂寿眉茶质细腻、回甘持久、汤色明亮，口感醇厚顺滑，具有独特的桃花香气。喝上一杯妙贡堂寿眉茶，仿佛身临桃花盛开之中，清新怡人，让人心情愉悦，神清气爽。
妙贡堂寿眉作为冬茶和春茶之分，在制作工艺和品质上有所不同。春茶因为采摘时节是在春季，茶叶嫩芽生长旺盛、充满活力，所以茶质鲜嫩香醇，口感柔和清爽；而冬茶则采摘在冬季，经历了凛冽寒冷的天气，茶叶生长周期较长，茶质更为醇厚浓郁，口感更为饱满。
总的来说，妙贡堂寿眉是一种春茶，采摘季节在春季，品质鲜嫩香醇，是茶叶爱好者趋之若鹜的珍贵茶叶。品尝一杯妙贡堂寿眉茶，不仅可以感受到茶香的美好，还能体会到中国茶文化的博大精深，享受到茶香悦人的乐趣。
