福鼎白茶是中国传统名茶之一，产于福建省福鼎市。关于福鼎白茶的起源，有很多传说，但真正开始有文字记载的时间较晚，至今尚无确切的资料表明福鼎白茶是何时产生的。不过，可以确定的是，福鼎白茶是在宋代末期开始出现的。下面通过考证历史文献，来探究福鼎白茶哪年有的。
首先，《福建经济志》中对福鼎白茶的记载可以追溯到明代。该志记载称：“扬城县仕德寺近白果山，为盛产区，以白茶出名，所制均高于市价，其吕南雪宫、北临郑县之拾龙坑及罗浮山有白茶。”由此可见，至少在明代福鼎白茶已有了一定的生产和知名度。
其次，明代文献《闽书·艺文志》中也有关于福鼎白茶的记载，其中提到：“扬城县白果山盛产白茶，以十三道关下为最，尤贵。产婆伍燕山处。” 这些文献证据表明福鼎白茶在明代已经相对有了稳定的产区和产量，并且有了一定的市场需求和价值。
再者，在清代《茶经》中对福鼎白茶有着详细的描述，其中提到：“白茶原种白羽芽，又名定制片，常产于福建扬城县白果山等……。”这些文献和记载都证实了在清代，福鼎白茶已经成为当地的一种特色茶叶。
最后，在近代时期，福鼎白茶逐渐在全国茶叶市场中有一定的影响力。据了解，20世纪初，福鼎白茶已经开始在国内外销售，受到了一定的欢迎和认可。同时，福鼎白茶也逐渐在国内各个茶叶评比中获得奖项，进一步提升了其知名度。
总的来说，虽然福鼎白茶的确切起源时间尚无确切的考证，但从历史文献的记载来看，可以追溯到明代。至今，福鼎白茶已有着数百年的历史，是中国传统名茶之一，具有独特的产地特色和鲜明的口感特点。福鼎白茶的历史上曾有辉煌的时期，也一直受到人们的喜爱和推崇。愿福鼎白茶的传统技艺能够传承下去，继续为人们带来美好的茶生活。
