水仙茶是一种优质的绿茶，产于中国福建省的安溪县。安溪县位于福建省中南部，是中国著名的茶叶产区之一。水仙茶的种植地区主要在安溪县的高海拔山区，因其气候条件和土壤质量非常适合茶树生长。
除了安溪县之外，水仙茶也在福建省的其他一些地区种植，例如福州、武夷山、南平等地也有水仙茶的种植。这些地区也以其独特的气候和土壤条件而闻名，适宜茶树生长。
水仙茶的种植地区需要具备一定的条件才能保证茶树的生长和茶叶的品质。首先是气候条件，水仙茶喜欢温暖湿润的气候，冬季不宜寒冷，夏季不宜过热。其次是土壤质量，水仙茶对土壤的要求比较高，需要土层深厚、疏松透气、肥沃富含有机质。此外，种植地区的海拔高度也对水仙茶的品质有一定影响，一般海拔在800米以上的地区更适宜水仙茶的种植。
除了湖南省，水仙茶也在台湾等地种植，台湾的高山茶以其独特的天然环境和工艺被誉为“水仙茶中的极品”。
水仙茶作为一种高档绿茶，具有清香高爽、汤色碧翠、叶底嫩绿等特点，深受茶叶爱好者的喜爱。水仙茶的种植地区占地面积虽然不如其他著名的茶叶产区大，但其产量不算少，而且在市场上的口碑和知名度都很高。
总的来说，水仙茶的种植地区主要位于中国福建省的安溪县，并在福州、武夷山、南平等地也有种植。除此之外，水仙茶也在台湾等地区有种植，但以福建安溪的水仙茶产量和品质最为著名。水仙茶种植地区需要具备适宜的气候、土壤和海拔高度等条件，才能生长出高品质的茶叶。
