正山小种水仙茶叶，是中国传统名茶之一，产于福建省福州市的水仙岩，以其特有的茶树品种和独特的加工工艺而闻名。正山小种水仙茶叶档次高，属于高档茶叶，具有独特的口感和香气，深受茶叶爱好者的喜爱。
首先，正山小种水仙茶叶的品质非常优秀。正山小种的茶树品种独特，茶叶汲取了水源丰富的水源，气候湿润，土壤肥沃等自然条件，生长出的茶叶叶片肥厚，汤色红浓，香气持久，口感醇厚，带有一丝烟熏的味道，具有独特的风味和特点，被誉为“红茶之王”。
其次，正山小种水仙茶叶的加工工艺精湛。正山小种的制茶工艺非常讲究，主要包括采摘、萎凋、揉捻、发酵、烘焙等环节，每一个环节都需要严格控制时间和温度，才能确保制成优质的茶叶。正山小种的独特加工工艺，能够使茶叶充分发酵，提升茶叶的香气和口感，使茶汤浓郁，口感丰富。
此外，正山小种水仙茶叶的市场需求量大。由于正山小种茶叶口感独特，品质优秀，深受茶叶爱好者的喜爱，市场上对正山小种水仙茶叶的需求量一直较高。随着人们对生活品质的追求和对健康的关注，高品质的茶叶越来越受到消费者的青睐，正山小种水仙茶叶成为市场上的热门商品。
综上所述，正山小种水仙茶叶属于高档茶叶，具有优质的品质、精湛的加工工艺和市场需求量大的特点。正山小种水仙茶叶的档次高，是茶叶市场上的明星产品，带有浓厚的文化底蕴和消费市场的潜力，值得茶叶爱好者关注和品鉴。希望越来越多的人能够品尝到正山小种水仙茶叶的独特风味，享受茶叶带来的美好生活体验。
