兰香水仙茶属于高档茶类之一。兰香水仙茶是一种以福建省福州市平潭岛上的茶树为原料，以手工制作而成的名茶。其茶树品种主要为乌龙种，是一种半发酵茶，属于乌龙茶的茶类。兰香水仙茶的制作工艺独特，经过采摘、萎凋、揉捻、发酵、炒青、定型等多道工序，形成了其独特的香气和口感。茶叶外形卷曲紧结，条索肥壮匀整，色泽乌润，油润有光泽。冲泡后茶汤橙黄明亮，香气浓郁持久，滋味醇厚回甘，有兰花香气和水仙花香味，口感鲜爽顺滑。
兰香水仙茶在市场上的价格较高，主要因为其制作工艺复杂，产量较少，而且口感独特，受到茶叶爱好者的青睐。因此，兰香水仙茶可以被归类为高档茶类，适合作为礼品赠送或品饮品茗。
