老寿眉有毛茸茸东西是一种常见的现象，通常被称为老寿眉发芽。这种现象在茶叶中非常普遍，特别是对于储存在较长时间的老寿眉茶来说更为常见。
老寿眉发芽的原因主要有两个方面。首先，茶叶中的各种化学成分会随着时间的推移逐渐发生变化，其中包括茶叶中的酵素、氨基酸等。这些化学成分的变化会影响茶叶的外观和口感，同时也会促使茶叶发芽。
其次，茶叶在储藏和加工过程中可能受到细菌和霉菌的污染。这些微生物会在茶叶中生长繁殖，产生一种白色或灰色的细丝状物质，使茶叶表面产生毛茸茸的外观。虽然这些细丝状物质看起来可能不太好看，但通常并不会对茶叶本身造成实质性损害。
老寿眉发芽是一种正常的自然现象，通常不会影响茶叶的品质和口感。有时候，一些茶叶爱好者甚至认为老寿眉发芽会为茶叶增添一种特殊的风味和口感，因此并不排斥这种现象。
然而，如果老寿眉茶出现发霉或者发馊的现象，那么这种茶叶就已经受到了过度的细菌和霉菌侵害，会对人体健康造成一定的危害，这种茶叶就不能饮用了。因此，在选购老寿眉茶时，要注意选择质量好的茶叶，避免购买有发霉、发馊迹象的茶叶。
总的来说，老寿眉发芽是茶叶自然演化的过程，是茶叶特有的气味和风味的表现。只要保持茶叶的干燥和通风，适当存放，可以延长老寿眉茶的保存时间，并保持其风味。在购买和饮用老寿眉茶时，要注意选择干燥通风的环境，避免茶叶受潮发霉。
