龙井茶，是中国的名茶之一，以其清香爽口、滋补养生而闻名。泡茶是一门学问，水温的选择对于龙井茶的泡制影响很大。那么，龙井茶用多少度的温水泡最好呢？
首先，龙井茶属于绿茶，一般来说，绿茶的最佳冲泡温度为80℃-85℃。过高的水温会使茶叶涩口，过低的水温则无法将茶叶充分浸泡出茶叶的香味。在这个范围内选择温度，能够更好地保持茶叶的香气和口感。
其次，对于不同种类的龙井茶，可以有一些微小的区别。一般来说，明前龙井适合用80℃的水温冲泡，此时可以充分体现出茶叶的清香和甜味；而雨前龙井则更适合用85℃的水温，可以在更高的温度下释放出更多的花香和滋味。
此外，对于温度的选择还要考虑茶具的材质。泡茶时，最好使用玻璃茶具或瓷茶具，它们对水温的散热比较快，能够更好地控制水温。如果使用紫砂壶等保温性能较好的茶具，可以在水温达到80℃-85℃后稍等片刻再泡茶，以使水温适中。
总的来说，对于龙井茶，80℃-85℃的水温是比较合适的。当然，最好的方式是通过实验不断调整水温，找到最适合自己口感的温度。在冲泡龙井茶时，还要注意控制泡茶时间，以免茶汤过浓或过淡，影响茶叶的口感。希望以上内容对您有所帮助，喝茶愉快！
