一般情况下，喝完铁观音茶再喝奶茶不会导致中毒。铁观音茶和奶茶分别是不同的茶类，其中铁观音茶属于半发酵茶，含有较高的茶多酚和咖啡碱等成分，具有清热解毒、利尿消肿、减肥降脂等功效；而奶茶主要由牛奶、茶水和糖三部分构成，主要是一种饮料。因此，两者的成分在化学上并没有明显的冲突。
然而，需要注意的是，铁观音茶具有较强的刺激性和养胃作用，如果在饮用后立即喝奶茶，可能会对胃肠道产生不适的刺激反应，引起腹痛、腹泻等胃肠道问题。另外，铁观音茶和奶茶都含有咖啡碱，过量摄入可能会导致失眠、心悸、神经衰弱等问题。
因此，在日常生活中，如果要喝完铁观音茶后再喝奶茶，建议相隔一段时间，等待铁观音茶的成分在体内得以分解代谢后再喝奶茶，以避免对胃肠道和中枢神经系统产生过大的刺激。另外，对于胃肠道较为敏感的人群，最好在饮用铁观音茶后等待一段时间再喝奶茶，以免出现不适反应。
总体而言，饮用茶类饮品是一种健康的生活习惯，但是要适量饮用，不要过量摄入咖啡碱等成分。在选择茶饮时也要根据个人体质和健康情况进行合理选择，不要盲目追求功效而忽视身体的健康。同时，在享受茶饮的同时，也要注意饮食搭配，控制糖分摄入，保持健康的生活方式。
