水仙茶实际上是指含有水仙素的花茶，水仙素是一种有毒物质，长期饮用可能会对人体健康造成损害。因此，如果水仙茶已经放置了5年，不建议食用。
首先，水仙茶中含有水仙素，这是一种有毒成分，长期摄入可能引起中毒症状，如头晕、恶心、呕吐、腹泻，甚至可能危及生命。而随着时间的推移，水仙素的毒性可能会增强，因此放置5年的水仙茶已经不适合饮用了。
其次，水仙茶本身是一种具有一定保质期的花茶，放置时间过长容易导致茶叶氧化、发霉，影响品质和口感。5年的时间对于茶叶来说已经相当长了，茶叶中的营养成分可能已经大部分流失，口感也会变得苦涩难喝。
另外，水仙茶在保存过程中还容易受到外界病菌和异物的污染，如果长时间暴露在潮湿的环境中，茶叶可能会受到霉菌污染，导致茶叶发霉。因此，5年时间里，水仙茶的品质和卫生安全都存在较大风险，不建议继续食用。
如果您发现家中有存放了多年的水仙茶，建议立即将其丢弃，以免不小心误食导致健康问题。另外，在选购茶叶时，最好选择正规的商家购买新鲜的茶叶，注意储存方式，避免让茶叶过期变质。
总之，水仙茶放了5年不建议继续食用，以免对健康造成影响。正常的食品保质期之内食用更有利于身体健康。希望您能注意食品的存储与消费安全，选择新鲜和保质期内的食品给予自己更好的保障。
