水仙茶500多一斤是相对较贵的价格，但并不算过分。要了解是否正常，需要考虑几个因素：
首先，水仙茶是一种高档的茶叶，通常采摘自海拔较高的茶园，经过精心制作而成。这种茶叶口感鲜爽，香气高雅，富含丰富的营养成分，对健康有益。因此，水仙茶相对于普通茶叶来说，价格就会偏高一些。
其次，水仙茶的生长环境和制作工艺都要求比较苛刻。水仙茶一般生长在云雾缭绕、气候湿润的高山地区，这样的地理和气候条件会使得水仙茶的生长周期相对较长，采摘难度也较大。制作水仙茶也需要花费更多的工时和精力，以保证茶叶的质量和口感。
第三，市场供应和需求也会影响水仙茶的价格。如果市场上供应量较少，而又有不少消费者愿意购买水仙茶，那么价格自然会上涨。同时，水仙茶本身的知名度和口碑也会对价格产生影响，好的品牌和口碑往往会让茶叶价格更高。
最后，消费者个人的消费习惯和价值观也是影响价格的因素。有些消费者愿意为了追求高品质的生活享受而愿意支付更高的价格，而对于一些价格敏感的消费者来说，500多一斤的价格可能就有些高了。
综合考虑以上因素，500多一斤的水仙茶并不算过分，是一个相对正常的价格。当然，消费者在购买水仙茶时也要根据自己的经济实力和消费习惯来选择，确保自己能够享受到物有所值的茶叶。同时，在购买时也可以多比较不同品牌和渠道的价格，寻找性价比更高的产品。
