寿眉老茶是一种经过时间的沉淀，口感更加醇厚和细腻的茶叶。通常，寿眉老茶经过一段时间的保存和陈化，茶叶会逐渐变得更加香醇和浓厚，茶汤也会呈现出更加深邃的色泽和口感。然而，有时候寿眉老茶可能被保存不当或者受到其他影响，导致茶叶做旧或者出现一些问题。这时就需要采取一些处理措施来挽救寿眉老茶的品质。
首先，如果寿眉老茶出现霉变或者异味，需要及时进行处理。可以将茶叶取出，并在通风干燥的地方晾晒，让茶叶的水分蒸发掉，然后放在干燥通风的地方存放一段时间，让茶叶逐渐恢复原先的香气和口感。如果霉变比较严重，可以尝试使用风干或者日晒的方法进行处理。
其次，如果寿眉老茶受到潮湿或者受潮，导致茶叶发霉或者发黄，需要采取相应的措施来处理。可以将茶叶取出，用干净的布或者纸巾擦拭茶叶表面的水分，然后将茶叶放在干燥通风的地方晾干，确保茶叶完全干燥后再存放。这样可以避免茶叶继续受潮和发霉。
另外，如果寿眉老茶味道较淡或者口感较差，可以尝试进行以下处理。首先，可以使用瓦罐或者紫砂壶等特制茶具来冲泡茶叶，这样可以更好地释放茶叶的香气和口感。其次，可以尝试调整冲泡的时间和温度，让茶叶充分发挥其特有的味道和特点。如果仍然感觉不理想，可以尝试和其他茶叶或者调味料搭配冲泡，增加茶叶的层次感和口感。
总的来说，处理寿眉老茶做旧的关键是及时发现问题并采取相应的措施进行处理，保持茶叶干燥通风，避免受潮和霉变，正确的冲泡和搭配方法也可以帮助提升茶叶的品质和口感。希望以上方法能帮助你处理寿眉老茶做旧的问题，让茶叶重新焕发活力，带来更好的品尝体验。
