福鼎老白茶并不是红茶，它实际上属于白茶茶类。
福鼎老白茶产自福建省福鼎市，是一种非常古老的茶叶种类，被认为是一种珍贵的白茶。福鼎老白茶的茶树品种主要有大白、小白、白心等，这些茶树经过长时间的生长，在传统的制茶工艺中得到精心的制作而成。
白茶是六大茶类之一，其与绿茶、红茶、青茶、黑茶、黄茶并列。白茶的制作工艺主要包括采摘、萎凋、杀青、晾晒等过程。采摘时通常是在春季初展两片叶芽的时候，这样采摘下来的茶叶嫩度比较好，制成的茶叶口感更佳。
福鼎老白茶的特点在于其质地饱满，香气清香高雅，口感清新爽口。其汤色呈淡黄色，有着清雅幽香，喝起来口感清淡，茶汤透亮，清爽怡人，不带苦涩之味，适合细品。福鼎老白茶也有很高的保健功效，富含茶多酚及维生素，具有抗氧化、降脂减肥、降压降糖等作用。
红茶则是经过发酵处理的茶叶，茶叶叶片颜色变成红褐色，汤色呈红色，口感浓郁醇厚，有时带有果香或花香。红茶的制作工艺相对复杂，需要经过采摘、萎凋、揉捻、发酵、干燥等多个步骤。红茶通常带有一定的甜味和涩味，适合搭配糖和奶制成奶茶。
综上所述，福鼎老白茶并非红茶，它属于白茶茶类，在口感、香气、功效等方面有着明显不同。不同种类的茶叶具有各自独特的特点和饮用方式，选择适合自己口味和需求的茶叶进行品饮，可以更好地享受茶叶带来的益处和乐趣。
