野生菊花,又称天花菊,是一种自然生长的野菊花,泡茶喝可以消暑解渴、养生护肝,非常受到人们的喜爱。下面,我来介绍一下野生菊花茶的制作过程。
1. 采摘菊花
采摘野生菊花的首要是选择好采摘时间和采摘地点。野生菊花多生长在田野、山丘、路边等地,成熟采摘期一般在10月至11月间。一般我们可以选择在早上或晚上采摘,这时候菊花的水分少,质量较好。采摘之后,即刻把菊花摘下来即可。
2. 晾晒菊花
野生菊花采摘好之后,需要用清水洗净,然后放在通风良好的地方晾晒,大约晾晒3天左右就行了。晾干的菊花,颜色应该保持黄色,花朵质感丰满,不要有潮湿或虫食的迹象。
3. 去花托
晾干后的野生菊花,一定要去花托。花托是对茶的影响比较大的,去掉花托之后,制作出来的野生菊花茶更加清香,口感也更加顺滑。
4. 泡茶
将去花托后的野生菊花放在洁净的杯子或者茶壶里,倒入约80度左右的热开水,泡约2-3分钟即可饮用。可以根据个人口味加入适量的蜂蜜、红枣、桂花等进行搭配,做出更加香甜可口的野生菊花茶。
5. 保存
未泡茶的野生菊花,可以放在通风干燥的地方,避免阳光直射。如果已经泡过了野生菊花茶,但是还有剩余,可以将其放在冰箱中保存,保存时间不宜过长,一两天内便需饮用完。
总之,制作野生菊花茶,需要首先获得好的原料,然后根据要求进行后续的制作。希望大家可以通过以上内容了解制作野生菊花茶的过程,享受到这种美味的体验。