福鼎白茶是一种以福建省福鼎市为原产地的名茶，属于轻发酵茶类。福鼎白茶采用嫩芽嫩叶为原料，经过日光萎凋、烘焙和干燥等工序加工而成。在煮福鼎白茶时，一般会出现不同的颜色变化，这是由于茶叶内含的色素被释放而导致的。福鼎白茶煮完一般呈现出金黄色，具体颜色会随着茶叶品质和煮茶的方法而略有差异。
福鼎白茶煮后呈金黄色的主要原因是茶叶中的色素被释放。白茶中的茶多酚是主要色素成分，随着煮茶过程中的温度变化，茶多酚会逐渐溶解出来并转变成金黄色。此外，白茶中还含有叶绿素和胡萝卜素等色素成分，他们在煮茶过程中也会受到影响而发挥作用，进一步影响茶汤的颜色。
福鼎白茶在煮的过程中颜色会随着时间的推移而有所变化。一般来说，刚开始煮福鼎白茶时，茶汤的颜色会比较浅，呈现出淡黄色，随着煮的时间增长，茶叶中的色素被充分释放，茶汤的颜色逐渐变深，呈现出金黄色。因此，好的福鼎白茶煮完后应该呈现出明亮透彻的金黄色，这也是白茶品质的一种表现。
总的来说，福鼎白茶煮完的颜色主要表现为金黄色，这是由茶叶中的色素成分在煮茶过程中释放所致。通过煮茶过程中茶汤颜色的观察可以初步判断出茶叶的品质和煮茶的技巧是否合格，同时也可以体验到白茶特有的清香和口感。所以，在煮福鼎白茶时，可以观察茶汤的颜色变化，进一步品味白茶的独特魅力。
