寿眉茶是一种产自中国的传统名茶，属于绿茶茶类。它的名称中“寿”表示长寿、健康，而“眉”表示茶叶的外形酷似一条眉毛。寿眉茶的制作工艺十分独特，具有鲜爽清新的口感，被称为“香烟之后的清新”。
寿眉茶的品种繁多，主要有以下几种：
1. 寿眉绿茶：指制作成叶状的茶叶，色泽翠绿，清香扑鼻，具有独特的清新口感。是最为常见的一种寿眉茶，也是传统的寿眉茶。
2. 寿眉碧螺春：这是一种更加珍贵的寿眉茶品种，产自江苏省苏州市太湖西山，是中国十大名茶之一。其外形弯曲如螺，色泽碧绿，清香高扬，口感鲜爽。
3. 寿眉黄茶：这种寿眉茶采取类似黄茶的工艺制作，故有黄茶之称。它独特的日晒发酵工艺使其口感略显甜润，香气扑鼻。
4. 寿眉茶砖茶：将寿眉茶叶加工成方砖形状，便于保存和饮用。这种寿眉茶砖茶口感饱满浓厚，适合喜欢浓烈口味的茶客饮用。
5. 寿眉乌龙茶：将寿眉茶叶进行稍微发酵处理，口感介于绿茶和红茶之间，香气独特，具有一定的养生功效。
寿眉茶具有多种功效，如提神醒脑、消暑解渴、抗氧化、降脂减肥等，深受茶客喜爱。寿眉茶的制作工艺复杂，依靠茶农们的手工操作，力求达到最佳的品质。在茶香四溢的茶山上，体验寿眉茶的独特风味，无疑是一种别具一格的生活享受。
总的来说，寿眉茶既是一种传统名茶，又是一种珍贵的茶类，具有多种不同品种，每一种都有独特的风味和功效。人们可以根据自己的口味和需求选择适合自己的寿眉茶品种，享受茶香带来的健康与愉悦。
