白茶寿眉是一种非常珍贵的白茶，产于中国福建省的武夷山地区。寿眉茶叶的颗粒扁平，形似寿字，故得名“寿眉”。寿眉茶在白茶中的定位非常高，因其品质优良、口感清爽而备受青睐。
寿眉茶是秋天采摘的。在中国的白茶产地武夷山地区，寿眉茶主要有三个采摘季节，分别是春季、秋季和冬季。其中，秋季是寿眉茶的主要采摘季节。
秋季是白茶的第二个主要采摘季节，通常在9月至10月之间。在这个季节里，气温逐渐降低，白茶树叶中的养分会逐渐向根部转移，提高了茶叶的香气和口感。因此，秋季采摘的白茶通常更加香甜且味道鲜爽。
在秋季采摘寿眉茶的过程中，茶农会精心选择茶树上的嫩芽和嫩叶进行采摘，保证茶叶的品质。采摘后的茶叶会经过摊晒、烘焙等工序进行加工，最终成为香气清雅、口感鲜爽的寿眉茶。
与春季产的白茶相比，秋季产的白茶口感更加复杂，具有独特的香气和滋味。寿眉茶作为秋季产的白茶，更具有独特的风味和口感，深受茶客的喜爱。
总的来说，寿眉茶是秋天采摘的白茶，在秋季这个时节采摘的茶叶更为优质，口感更为鲜爽，香气更为浓郁。因此，喜欢白茶的茶客们可以选择秋季采摘的寿眉茶来品尝，感受其中独特的风味。
