绿毛峰泡出来的颜色是红褐色，有些人也形容为暗红色。这是因为绿毛峰茶叶的氧化程度比较高，导致茶汤产生了一定的红褐色，同时也呈现出了一些金黄色和橙色。
绿毛峰，是属于中国传统名茶的其中一种，产地在江西省九江市修水县南部的岷山地区，是玉露、黄山毛峰、碧螺春和龙井并列的五大名茶之一。绿毛峰茶叶一般以茶苗4-6叶为佳，春、夏、秋季分别采制，以春茶最佳。绿毛峰茶叶采摘完后，经过摊放、烘焙、揉捻等工序加工而成。
绿毛峰茶叶生长在高海拔的山区，山上空气清新，氧气充足，土质肥沃，同时还有丰富的矿物质。这些因素对绿茶的质量有很大影响，所以绿毛峰茶叶细嫩、滋味甘醇、香气高雅。茶叶中含有黄酮类、氨基酸类、儿茶素类、茶碱类等多种成分，在保健药膳方面具有多方面的功效。
在冲泡绿毛峰茶叶的过程中，要注意烫杯、洗茶、冲泡、盖盖等一系列步骤。绿毛峰茶叶的冲泡方法为热水冲泡，水的温度以80-85度为宜，泡茶时间为2-3分钟。因为绿毛峰茶叶的嫩叶不像龙井茶那样扁平，所以冲泡时要使用盖盖以便更好地沉淀茶叶。
总的来说，绿毛峰泡出来的颜色是红褐色，这种颜色也是茶叶的茶汤色。绿毛峰茶叶的制作方法和冲泡方法都要注意，这样才能做出优质的绿茶，让人品尝到绿茶独特的风味和味道。
