1725年，清代宁波正宗丝茶属地黄山区的中条山有限公司保留了一批原产茶树制作的茶叶，这批茶叶在制作及存储方面有别于其他茶叶，完整地继承了明代人得天独厚的制茶之道，这批茶叶便是1725铁观音茶。
1725铁观音茶的来历可以追溯到1600年代末清代末年。铁观音是乌龙茶的一种，具有特殊的意义，属于中国茶文化的一部分。铁观音是一种半发酵的茶叶，它的烘焙是应用了先进的技术，它不但有着浓郁的芳香气味，而且带有浓厚的口感和极好的耐泡性。
由于1725铁观音茶的产量极为有限，因此它是世界上最昂贵的茶叶之一，售价甚至可以超过黄金。这种茶叶的罕见性和独特的香味，使其成为很多富豪和名人的珍藏之一。比如晚清大文豪鲁迅先生就收藏过这种茶叶。
1725铁观音茶的制作工艺是独特的，它通常要经过采摘、初期加工、发酵、揉捻、筛分等多个工序，每个工序都需要严格的控制和精心的制作。制作的过程非常复杂，错一步就会影响到茶叶的质量和口感，因此其制作需要有大师级的技艺和经验。
1725铁观音茶的优点在于气味和味道的妙绝。气味方面，它不但有浓郁芬芳的香气，而且香气能持续得比其他铁观音茶更久，并且其香味更加深厚与丰富。由于采用最好、最嫩的叶片制成，它的口感非常顺滑，入口后能带给人一种特殊的留香感觉，使得人们无法忘怀。
总之，1725铁观音茶是中国茶叶中的极品，它不但是中国茶文化的一部分，更是中华文化的象征，他独特的味道折射出中国文化的瑰丽和魅力。回头看一下，我国的茶道文化在现代化和国际化的压力下得到了很好的继承和发扬。饮茶已经成为一种古老而有趣的传统，也是中国文化的一部分，应当得到更多的关注和推广。
