福鼎白茶是一种具有悠久历史和独特特色的中国茶。它产自福建省福鼎市，被誉为中国白茶的故乡。福鼎白茶因其制作工艺的不同，以及原料的区别，被划分为多个种类，每种都有其独特的型状和颜色。以下是一些常见的福鼎白茶种类及其特点：
### 1. 白毫银针（Baihao Yinzhen）
- **型状**：白毫银针是福鼎白茶中的精品，其茶叶为嫩芽，呈现出细长的形状，像银针般挺拔。
- **颜色**：茶叶整体为银白色，嫩芽上覆盖有白色茸毛，煮水后汤色澄澈明亮，呈现出淡黄色。
### 2. 白牡丹（Baimudan）
- **型状**：白牡丹是以芽叶制作的，茶叶整体形似牡丹花瓣，有时也称为“白牡丹花”。
- **颜色**：茶叶外形白中带黄，芽叶覆盖有银白色茸毛，冲泡后汤色金黄，清澈明亮。
### 3. 寿眉（Shoumei）
- **型状**：寿眉茶叶以一芽一叶或一芽两叶为原料，叶形扁平，呈现出类似眉毛的形状。
- **颜色**：茶叶颜色呈现出较深的绿色或棕绿色，茶汤颜色偏深，有时呈现出琥珀色。
### 4. 银鹰（Yinying）
- **型状**：银鹰茶叶以芽头与一至两片叶子为制作原料，其叶形卷曲如同鹰翅展开。
- **颜色**：茶叶呈现出银白色，带有些许绿色，泡水后汤色明亮，呈现出淡黄至淡绿色。
### 5. 钱塘雀舌（Qiantang Que She）
- **型状**：钱塘雀舌茶叶形似雀舌，细长而略扁，卷曲成螺旋状。
- **颜色**：茶叶呈现出银白色，有时带有些许金黄色，冲泡后汤色清澈，呈现出淡黄色。
### 6. 贡眉（Gongmei）
- **型状**：贡眉茶叶制作时常采用老叶与嫩芽的组合，形状扁平，有些许卷曲。
- **颜色**：茶叶呈现出较深的绿色或棕绿色，茶汤颜色偏深，呈现出琥珀色。
以上这些种类展示了福鼎白茶的多样性和独特之处。每种白茶都有其独特的形状、颜色和口感，反映了不同的制作工艺和原料选取。不同种类的福鼎白茶也因其不同的特点而受到不同茶友的喜爱，无论是追求清新爽口还是浓郁厚重的口感，都能在福鼎白茶的品种中找到合适的选择。
