福鼎白茶是一种以福建福鼎为产地的白茶，具有清香高雅、口感清爽的特点，被誉为“中国的白茶之乡”。福鼎白茶早芽是福鼎白茶中最为优质的一种，其制作过程讲究，茶叶品质高雅，香气持久清香，口感细腻顺滑。
福鼎白茶早芽的种类有很多，常见的品种有白牡丹、白毫银针、寿眉、白牡丹等，每一种都有其独特的特点和风味。
1. 白牡丹：白牡丹是一种以芽叶为主的白茶，叶片细嫩，白毫显露，芽头完整。白牡丹的制作过程讲究，采用一芽一叶或一芽两叶，制成后外形似猩猩手抓的“猩猩手”，色泽嫩蕊，香气清新，口感鲜爽。
2. 白毫银针：白毫银针是福鼎白茶早芽中最为经典的品种之一，以芽头为主，叶片细长，银毫显露。白毫银针的嫩叶采用一芽一叶新刷新的嫩芽，干燥后呈现银白色，茶汤呈黄绿色，清香悠长，口感醇厚。
3. 寿眉：寿眉是一种以芽叶为主的白茶，叶形扁平而稍卷曲，色泽墨绿，茶汤呈明亮的橙黄色。寿眉的特点是茶水味道醇厚，香气持久，口感清爽细腻。
4. 白牡丹：白牡丹是一种以芽叶为主的白茶，采用一芽一叶或一芽两叶新嫩芽制成，外形似猩猩手抓的“猩猩手”，叶片细嫩，带有银毫。白牡丹茶水呈明亮的橙黄色，清香高雅，口感细腻。
以上是几种常见的福鼎白茶早芽种类，每一种都有其独特的香气口感和风味特点，适合不同口味的茶友品鉴。福鼎白茶早芽以其高品质的茶叶和精湛的制作工艺，一直备受茶客们的喜爱和追捧，是白茶中的珍品。
