正山小种属于茶树品种，是其中的名优品种之一，从产地可以看出它产于中国福建省武夷山脉东北山地区，是一种以百年老树为主要原料的红茶。
正山小种产自福建的武夷山区，由于生长于海拔大于800米的高山茶园，气温低，云雾缭绕，土壤疏松肥沃，而且日夜温差较大，茶叶滋味香气浓郁，喝起来茶汤烟雾滚滚，又香又醇。正山小种属于红茶的一种，是被发酵过程中经常翻拌的功夫茶，红茶的特殊魅力在于其经过轻微发酵后，茶汤在口腔中的感觉体现出如酒般的醇香及甜美，故而得以称为神仙下凡。 正山小种的外形为卷曲漂亮；干茶呈金黄色，香气鲜爽；冲泡后，茶汤的颜色呈琥珀色，口感醇厚，性温，具有甜味，柔润，回味甘长而著称于世，茶汤烟雾滚滚，在口含之时先是品出满嘴的绵软，再是清新的回甘，这就是正山小种最美好的点，人们赞誉为“一口似一泓美酒，回盪悠长，丝丝入骨。”
正山小种虽然属于红茶的茶类，但是和普通的红茶又有所不同，它有烟韵唇齿间留香，口口甜甘，回味悠长的特点，这些特点在其他红茶中很难找到，由此也可以看出其珍贵程度和价值。 不管是从口感还是品质上来看，正山小种都与茶文化中的一些重要代表品种如武夷岩茶、普洱茶、龙井茶、铁观音等有很高的档次和地位，绝对可以称得上是中国红茶的精品，世界茶叶市场的重要参照。
