白毫银针是中国传统名茶之一，产自福建省福鼎市。这种茶的制作方法是采用一芽一叶的嫩芽，经过揉捻、发酵、高温烘焙等工艺制成。至于白毫银针是否一芽一页，其实需要引入茶树的知识来解释。
茶树是一种常绿植物，长成茶叶的部分叫做嫩芽。嫩芽由叶尖、叶中和叶柄三部分构成。而一般来说，嫩芽的产生方式分为两种，一种是一芽一叶，另一种则是一芽两叶。
一芽一叶是指茶树树条的顶端生长出一个嫩芽和一个嫩叶，嫩叶通常比嫩芽稍大些，如同一对姐妹。这种嫩芽叶的品质较为细嫩，含有高度的嫩茶叶芽毛。而一芽两叶，则是茶树树条的顶端生长出一个嫩芽和两个嫩叶，叶子的大小和嫩芽相当，并且相对来说较为老化，不含有太多嫩茶叶芽毛。
回到白毫银针，其采制茶叶时采用“一芽一叶”的制作方式，采摘的嫩芽和嫩叶都是品质上佳的。而且白毫银针采摘的时间相对较晚，所以嫩芽嫩叶相对较大。
此外，对于白毫银针来说，叶中发白的毛茸是其最大的特色之一，因为这些毛茸很像银色的针，所以得名“银针”。而这些白色的毛茸主要分布在嫩芽和嫩叶的尖端处，采制时需保留这些毛茸以保证银针的独特品质。
虽然白毫银针是一芽一叶的茶叶制作，但并不是所有一芽一叶的茶叶都可以做成白毫银针。因为茶叶的品质还要考虑采摘时间、地点、气候和制作工艺等多方面因素。因此，白毫银针的品质仅凭种植茶树的“一芽一叶”方式来断定还是不太准确的。
总之，白毫银针采制的嫩芽和嫩叶都是绿色和白色相间，叶中发白的茸毛是其最大的特色。虽然采用的是一芽一叶的制作方式，但只有经过专业制作工艺的茶叶才能达到白毫银针的品质要求。
