菊花茶是一种古老而传统的中草药茶，具有清热解毒、凉血止血、镇静安神等功效。然而，由于其中含有的花青素、类黄酮等成分容易受光、氧气等外界因素影响，导致茶水变色。在日常饮用中，如果希望避免茶水变色，可以采取以下方法：
1. 保持干燥和密封：将干燥透气的容器密封保存，避免潮湿和氧气的影响，可以延长茶叶的保存时间，减少变色的可能性。
2. 避免长时间浸泡：煮茶时尽量控制时间，不要过长时间浸泡，以免花青素等成分释放过多，导致茶水变色。
3. 使用保温杯：在饮用茶水时，建议使用保温杯，可以避免茶水受到外界环境的影响，保持原有颜色。
4. 添加柠檬片：柠檬富含维生素C，可以与茶中的花青素结合形成稳定的络合物，延缓茶水变色的过程。
5. 低温保存：将茶叶放在冰箱中保存可以有效地延缓茶叶氧化的速度，减少色素变化的可能性。
6. 使用热水冲泡：在冲泡茶叶时，使用稍微高温的水冲泡，不仅能够提取茶叶的香气和味道，也能够减少色素的氧化速度。
7. 饮用时加入适量冰块：在炎热的夏季，将茶水冷却后加入适量冰块，可以有效地减缓色素的氧化速度，延长茶水的清澈度。
总的来说，避免茶水变色的方法主要是通过控制保存条件、烹饪方式和饮用方式来减少花青素等成分的氧化和变色。同时，也可以尝试在饮用时添加一些能够稳定花青素的物质，如柠檬片等。希望以上建议能够帮助你保持茶水的清澈度，享受美味的菊花茶。
