白毫银针和寿眉都是以茶树的变种或品种来分类，它们都是属于茶树科的植物，但并不是同一种树。
首先是白毫银针，它是一种白茶，白毫银针的茶树品种主要分布在中国福建的福鼎市和德化县，是以其茶芽的嫩叶为原料制作的。白毫银针的特点是嫩芽肥大，具有银白色的茸毛覆盖，因此得名。白毫银针的采摘时间一般在清明前后，此时茶芽最嫩最嫩，最适合制作高级的白毫银针茶。白毫银针制作工艺繁琐，要求严格，茶汁壮美，香气清幽，口感醇厚。白毫银针茶贵为中国十大名茶之一，也是世界著名的优质白茶之一。
而寿眉茶又叫做寿眉红茶，它是一种红茶，寿眉茶的茶树品种主要分布在中国福建的福州市和武夷山，是以其芽叶为原料制作的。寿眉茶的特点是茶芽形似寿字，因此得名。寿眉茶的制作工艺复杂，需要经过摇青、揉捻、发酵等多道工序，最后干燥而成。寿眉茶的杯底呈金殿、红神、红渍和金圈等特色。寿眉茶是中国红茶中最受欢迎的茶叶之一，其茶水呈红浓亮爽，香气持久，口感醇和回甘。
总的来说，白毫银针和寿眉虽然都是茶树的变种或品种，但它们在采摘时间、制作工艺、外形特点和口感等方面都有明显的区别，因此不能简单地说它们是同一种树。它们各自拥有独特的魅力和优点，在茶叶市场上都有着重要的地位。无论是白毫银针还是寿眉茶，都是茶叶中的珍品，深受茶客喜爱和欢迎。在享用茶叶的过程中，我们可以品味到不同种类茶叶带来的不同风味和感受，也能体会到茶文化的深厚魅力。愿我们能够在品茶的过程中领略到生活的美好和幸福。
