桂花茶雪糕是一种口感清新、味道香甜的甜点，非常适合在夏天享用。传统的桂花茶雪糕中通常会加入冰糖来增加甜味，但如果您想减少糖分，也可以不使用冰糖而是使用其他天然的甜味剂来制作。以下是不使用冰糖的桂花茶雪糕的做法：
材料：
- 水
- 桂花茶包或干桂花
- 蜂蜜或红枣等天然甜味剂
- 奶油或椰奶（可选）
- 需要的配料：水果、坚果或其他喜欢的配料
步骤：
1. 将适量的水煮沸，然后放入桂花茶包或干桂花，煮约5-10分钟，直至水变成淡黄色。
2. 关火后，将茶包或桂花滤掉，留下桂花茶液。
3. 在桂花茶液中加入适量的蜂蜜或其他天然甜味剂，根据个人口味调整甜度。
4. 如果喜欢更加奶香味道的雪糕，可以加入一些奶油或椰奶，搅拌均匀。
5. 将桂花茶液倒入冰糕模具中，放入冰箱冷冻至凝固。
6. 每隔30分钟左右，取出冷冻的雪糕，用搅拌器或勺子搅拌均匀，确保雪糕冷冻均匀。
7. 在雪糕凝固完全后，可以加入自己喜欢的水果、坚果或其他配料，增加口感和营养。
8. 最后，将雪糕取出，享用清新香甜的桂花茶雪糕。
总的来说，不使用冰糖制作桂花茶雪糕可以减少糖分，同时也可以更加自由地调整甜度和口感。尝试使用天然甜味剂，如蜂蜜或红枣，来代替传统的冰糖，制作出更加健康美味的桂花茶雪糕。希望以上的做法可以帮助到您，祝您制作成功并享受美味的桂花茶雪糕！
