金银花茶雪糕是一道清新爽口的夏日甜品，它不仅口感细腻滑爽，而且还具有金银花茶的清香味道。制作金银花茶雪糕并不复杂，下面我将为大家介绍一下金银花茶雪糕的制作方法。
首先，我们需要准备以下食材：
1. 金银花：适量
2. 水：500ml
3. 炼乳：100g
4. 鲜奶：250ml
5. 砂糖：适量
6. 吉利丁片：5片
接下来，我们按照以下步骤来制作金银花茶雪糕：
1. 将金银花用清水冲洗干净，放入锅中加水煮沸，小火煮10分钟，关火焖至完全冷却。这样可以让金银花的香味充分释放出来。
2. 过滤煮好的金银花茶，保留茶水。将吉利丁片放入温水中浸泡软化备用。
3. 将炼乳、鲜奶和适量砂糖放入锅中小火煮沸至砂糖完全融化，随后加入金银花茶水继续煮沸，搅拌均匀。
4. 将软化的吉利丁片过滤掉水分，加入到煮好的金银花茶液中，继续搅拌至吉利丁片完全融化。
5. 待金银花茶液稍微冷却后，将其倒入冰淇淋模具中，放入冰箱冷冻至凝固。
6. 取出冷冻好的金银花茶雪糕，用热毛巾包裹冰淇淋模具，使其稍微融化，脱模即可。
至此，金银花茶雪糕制作完成。将其摆盘装饰，可以配上新鲜水果或蜂蜜，增添口感和美观度。金银花茶雪糕吃起来味道清甜鲜爽，即可解暑又可滋润肺，是夏日里非常适合的一道甜品。希望大家在家里也能成功制作出美味可口的金银花茶雪糕，让整个夏天都充满清凉与甜蜜！
