碧螺春是中国十大名茶之一，产于江苏省苏州市吴县太湖西岸的东山。其特征主要体现在外形、香气、滋味和色泽等方面。
首先是外形特征。碧螺春的茶叶形状修长，色泽翠绿，条索匀整，如同玉环般丰腴挺拔，不同于一般的茶叶形态。这是由于碧螺春是用嫩芽嫩叶作为原料制成的，保留了茶叶最初的形态，嫩芽嫩叶的细长形态更利于在制茶过程中保持形态完整，因此呈现出独特的外形特征。
其次是香气特征。碧螺春的干茶和泡水后的茶汤都有浓厚的兰花香气，清幽高雅，令人心旷神怡。这是因为碧螺春生长于太湖畔，得天独厚的土壤和气候环境，使得茶叶能够吸收大自然的芬芳，形成独特的香气特征。
再者是滋味特征。碧螺春的滋味清爽甘醇，回甘悠长，口感柔和，不苦不涩。在喝碧螺春的过程中，可以感受到茶汤在口腔中的舒适感，让人回味无穷。这是由于碧螺春采用嫩芽嫩叶，炒制工艺独特，保持了茶叶本身的天然甘甜，使得滋味特征非常独特。
最后是色泽特征。碧螺春泡水后的茶汤呈现出浅黄翠绿的颜色，清澈透明，如同碧玉一般晶莹剔透。这是由于碧螺春中的叶绿素和茶多酚等成分经过炒制工艺后得到充分释放，呈现出特有的色泽特征。
总的来说，碧螺春作为中国的名茶之一，具有独特的外形、香气、滋味和色泽等特征。无论是品饮还是收藏，都具有很高的价值和意义。如果喜欢绿茶的人可以尝试一下碧螺春，体验其独特的品质和久远的历史。
