碧螺春是一种中国十大名茶之一，产于江苏省苏州市和吴县，属于绿茶类茶叶。碧螺春的香味特征与其制作工艺和茶叶本身的品质有关，下面就来详细介绍一下碧螺春的香味特征。
首先，碧螺春的香味清新高雅。其香气清幽淡雅，不浓不淡，带有一种清新的自然芳香。这种清新高雅的香味是碧螺春与其他茶叶的区别之一，使得它在茶叶界被誉为“绿茶之神”。
其次，碧螺春的香味鲜爽持久。初入口时，碧螺春的香味清新宜人，带有一种独特的鲜爽感。随着泡制时间的延长，碧螺春的香味会逐渐加深，但仍然保持着清爽的特质，不会变得沉闷或过于浓烈。这种持久而鲜爽的香味也是碧螺春备受喜爱的原因之一。
此外，碧螺春的香味芳香浓烈。虽然碧螺春的香气清淡，但却不乏芳香浓烈的特点。在闻其茶香时，可以感受到一种浓烈的花香和清新的草木香，使人感觉舒适愉悦。这种芳香浓烈的香味也是碧螺春备受推崇的原因之一。
最后，碧螺春的香味特征还表现为其独特的“螺旋香”。因为碧螺春采用的是碧螺春叶索，茶树的茎，非常稚嫩，嫩叶柔软无脉，叶片微卷，像螺丝旋在一起，所以被称之为“螺旋”，也因此形成了独特的“螺旋香”。这种“螺旋香”带有一种微妙的曲线美感，使得碧螺春的香味更加与众不同。
总的来说，碧螺春的香味特征是清新高雅、鲜爽持久、芳香浓烈、以及独特的“螺旋香”。这些香味特征使得碧螺春成为茶叶界备受推崇的名茶，被誉为中国茶中的珍品。无论是品饮还是饮用，都能感受到碧螺春独特的香味魅力，让人陶醉其中，回味无穷。
