白毫银针是一种白茶，也是中国十大名茶之一。传说白毫银针是由唐代的独具匠心的茶人王铎研制而成，因其制作工艺相当复杂，而且采用的是顶级的原料，所以被誉为“茶中之王”。
白毫银针的原料主要是以福建福鼎特产的“福建大白茶”为主要原料，并且只选取最嫩的芽尖作为制茶原料，经过一系列的复杂加工工序，最终制成茶叶。白毫银针茶叶外形修长挺拔，如银针般细长，背面散布着银白色的茸毛，因而得名。而且茶叶色泽嫩绿，清亮透明，满披银毫。
白毫银针的制作工艺非常严格，非常考究。首先是采摘工序，必须在春天茶树新梢冒出芽尖时趁其最嫩最嫩的时候采摘，然后是晒青和烘焙过程，这些工序需要非常小心地掌握时间和温度，才能做到不伤茶叶的质感。最后是精品选配，只有符合一定标准的茶叶才能称之为白毫银针。
白毫银针的味道清新纯正，汤色清澈明亮，带有淡淡的花香和果香，口感柔滑细腻，喝起来有一种清新、淡雅的感觉。据说白毫银针不仅有着香甜的口感和清淡的香气，而且还有降脂降压、清热解毒、健脾生津、抗衰老等功效。因此受到很多茶客的喜爱和青睐。
白毫银针茶叶价格昂贵，是因为其稀有性和制作工艺决定的。虽然芽尖比较嫩，但是味道却是一流的，淡雅清新，滋味持久。真正的白毫银针茶叶，一般是在茶叶上有着很多白毫的。这些白毫是茶叶制作过程中的特殊产物，也是白毫银针的一个特点。
总的来说，白毫银针是一种非常珍贵的茶叶，它需要很多的手工制作和加工工序，成本很高，难得一见。但是一旦品尝过白毫银针的清香，无法忘怀，也是让人无法抵挡的诱惑。虽然价格昂贵，但是对于茶客来说，白毫银针的价值远远超过了价格，它代表了一种高品质的生活态度和审美情趣。
