正山小种是一种特质名茶，源自于福建省武夷山的一个特殊地区。武夷山是中国著名的茶叶产地之一，因其得天独厚的地理环境和气候条件，以及丰富的土壤资源而闻名于世。在武夷山的茶叶中，正山小种可以说是其中的一种代表性茶叶，也是武夷山茶叶中最为著名的品种之一。
正山小种茶叶的历史可以追溯至明朝时期，据说当时有一个茶农意外发现了一种茶树，这种茶树长得非常矮小，但是茶叶却具有独特的香气和口感。经过研究和培育，这种茶树被命名为正山小种，成为了一种备受推崇的名茶。正山小种在明朝时期被列为贡品，成为皇室贵族的专享茶，被誉为“茶中之王”。
正山小种茶树生长在海拔800米以上的高山茶园中，受到云雾缭绕、气候湿润、土壤肥沃的影响，茶叶生长缓慢，但汁水较为浓郁，茶叶质地更加细腻，叶色呈黑绿色，茶汤呈金黄色。正山小种茶叶采摘时间通常在每年的四月至五月之间，采摘标准为一芽一叶，工艺讲究，炒制火候需得当，轻火焙干，只有经过精心的制作工序，才能确保茶叶保持原有的花香和甜味，口感丰富。
正山小种茶叶具有独特的烟熏味，这是由于制茶过程中使用了传统的烟熏工艺，将新鲜采摘的茶叶置于炭熏烤烟中进行烟熏处理，使茶叶吸附了烟熏的香气。这种烟熏味使得正山小种茶叶的口感更加丰富，带有独特的香气和风味，被誉为中国十大名茶之一。
总的来说，正山小种茶叶是武夷山茶叶中的一种特质名茶，以其独特的烟熏风味和丰富的口感而著称于世。正山小种茶叶生长在武夷山的特殊地理环境中，是武夷山茶叶中的一朵奇葩，深受茶客喜爱。其独特的品质和口感，使得正山小种成为中国茶文化的一部分，也是中国茶叶中的一个闪亮的名字。
