头采白毫银针之所以比较贵主要有以下几个原因：
首先，头采白毫银针的原料优质。头采白毫银针采摘于茶树的嫩芽，这些嫩芽在初春的时候才会生长，含有丰富的养分和芳香物质。由于头采的茶叶只有嫩芽，因此制作成的茶叶外形修长，银毫显露，色泽嫩绿。而且这些茶叶在生长过程中没有受到任何污染，而且采摘的时间、方式、工艺等都经过严格的把控，因此质量较高，价格较贵。
其次，头采白毫银针的制作工艺复杂。头采白毫银针的制作需要经过摘芽、杀青、揉捻、干燥等多道工序，每一个环节都需要精细的操作和高超的技术。尤其是在揉捻和干燥过程中，需要掌握好火候和速度，以保持茶叶的嫩绿色泽和银毫的完整性。此外，还需要注意保存茶叶的原始风味和口感，这需要制茶师多年的经验和技术积累。因此，制作头采白毫银针的工艺复杂，成本较高，价格也会相应较贵。
再次，头采白毫银针的产量较低。由于头采白毫银针采摘的是茶树的嫩芽，而且每株茶树的头采数量都是有限的，因此每年生产的头采白毫银针的数量有限，供不应求。同时，由于头采的茶叶质量较高，只有一部分茶农和制茶厂有能力生产头采白毫银针，这也导致了其产量的稀缺性。因此，市场上头采白毫银针的价格较高，令其比较贵。
综上所述，头采白毫银针比较贵的原因主要有：原料优质、制作工艺复杂、产量较低。这些因素使得头采白毫银针的价格高昂，成为茶叶中的一种高档品种，备受消费者追捧。
