新寿眉有酸味的情况可能是由于茶叶的来源、加工方式或保存条件等因素造成的。如果茶叶仅仅带有轻微的酸味，那么是可以喝的，只需要注意正确的冲泡方式和饮用方法即可。
首先要确定新寿眉茶叶的酸味是属于正常茶味还是不良茶味。正常的新寿眉茶应该具有清香、鲜爽、滋味饱满的特点，酸味只是其中的一种味道之一。如果茶叶的酸味过于浓重，或者有其他异常味道，就需要考虑是否适合饮用了。
如果确定新寿眉茶叶的酸味属于正常茶味，那么可以采取以下几种方法来降低酸度：
1. 调整冲泡浓度：如果茶叶的酸味过于浓重，可以尝试减少茶叶的用量或者延长冲泡时间，以降低茶水的酸度。
2. 选择适量的冲泡水温：一般来说，新寿眉茶宜用90℃左右的水冲泡，水温过高容易使茶叶苦涩，而水温过低则会增加茶叶的酸味。
3. 选择适当的冲泡时间：新寿眉茶的冲泡时间一般为1-3分钟，过长的冲泡时间会增加茶水的酸度，建议根据个人口味来调整冲泡时间。
4. 适当加入一些调味品：如花果茶、蜂蜜、柠檬片等，可以中和茶叶的酸味，使茶水更加鲜爽。
此外，如果发现新寿眉茶叶有异常的酸味或者其他异味，建议及时停止饮用，并联系茶叶的销售商或生产商进行咨询。在购买茶叶时，也应选择正规渠道购买，确保茶叶品质的可靠性。
总的来说，新寿眉茶含有酸味不一定代表不适合饮用，只要通过合适的冲泡方式和饮用方法来调整酸度，就可以享受到茶叶的美味与营养。希望以上方法对您有所帮助，祝愉快的茶叶品饮体验！
