菊花茶通常使用的是菊花菊花，又称为黄菊花，是一种具有药用价值的植物。菊花茶以菊花为原料，具有清热解毒、降压、润肺、明目等功效。菊花茶中的黄酮类化合物、挥发油、维生素C等成分对人体有益，可帮助清热解毒，净化肝脏，对抗自由基，有助于保护眼睛和皮肤健康。此外，菊花茶还有助于消除疲劳，改善睡眠质量，对于缓解头痛、眼睛干涩等问题也有一定的帮助。
菊花茶最好选择未受污染的优质菊花，通常以金黄色的花朵为佳。此外，菊花茶的品质也与采摘时间、干燥方法等因素有关。选择新鲜、干燥适当且无添加杂质的菊花，可以更好地保留菊花的营养成分和药用价值。
总的来说，菊花茶最好选择优质的菊花制作，以确保茶水的口感和药用功效。同时，泡制时也要掌握好时间和温度，避免过浓或过淡，以充分发挥菊花茶的功效。
