碧螺春是中国十大名茶之一，产自江苏省苏州市太仓市的太湖边。其茶树品种为细叶种，茶芽修长、肥壮，花香清高。碧螺春的制茶工艺历史悠久，制作过程繁琐，因此属于手工制茶茶类。
碧螺春的炒制工艺包括杀青、揉捻、炒干等环节，最终呈现出细密匀称的形状，色泽碧绿明亮，香气清新高雅，滋味鲜爽回甘。由于其精湛的制茶工艺和独特的品质特点，碧螺春一直备受茶界推崇，被誉为“西湖龙井、洞庭碧螺春”。
碧螺春手工炒茶叶好喝主要体现在以下几个方面：
首先，碧螺春采用的是细叶种茶树，所以茶叶嫩芽细腻，含有丰富的茶多酚等营养成分。经过精心的手工炒制，茶叶保留了原有的天然香气和口感，喝起来非常清香爽口。
其次，碧螺春的制作过程非常讲究，需要经过多道环节的手工操作，如揉捻、摊晾等工序。这些工序虽然繁琐，但却能让茶叶充分释放出香气和味道，保持茶叶的优质品质。
再次，碧螺春炒制工艺独特，采用热锅快炒的方式制作，使得茶叶叶色碧绿、汤色黄绿明亮，口感鲜爽回甘，不苦涩不柴。这样的制茶工艺可以更好地保留茶叶的原始风味和营养成分，使得茶水更加浓厚醇厚。
最后，碧螺春茶叶具有很强的抗氧化功效，长期饮用可以起到清热解毒、降脂减肥、延缓衰老等功效。因此，不仅口感好，而且对身体健康也有益处。
总的来说，碧螺春手工炒茶叶绝对值得一试。其独特的制作工艺和口感特点使得它成为茶界的瑰宝，无论是香气、口感还是滋味都能让人喝后回味无穷。如果您是茶叶爱好者，不妨试试品尝一下碧螺春手工炒制的茶叶，相信您会被它的魅力所倾倒。
