碧螺春是中国传统名茶之一，产于江苏省苏州市太仓市的碧螺春镇。碧螺春茶叶在采摘、揉捻以及烘焙等环节均有严格的工艺要求。但是，关于碧螺春茶叶是否都是卷的这个问题，有一些误解。
首先，要了解什么是“卷”的茶叶。一般来说，卷茶是指在制茶过程中，将揉捻好的茶叶卷成条状、球状或其他形状的茶叶。这种处理方式可以使茶叶更加紧实，有利于保存和运输，同时也有助于保持茶叶的香气和味道。
碧螺春在制作过程中，并不是所有的茶叶都是卷的。事实上，碧螺春茶叶的外形通常呈现为细细的直条，而不是卷曲的形状。这是因为碧螺春茶叶在制作过程中，通过烘焙和烘干等工艺，使茶叶保持原始的形态，不会被过度处理成卷曲的形状。
此外，碧螺春茶叶的传统加工工艺也影响了茶叶的形态。碧螺春茶叶的揉捻工艺比较轻柔，不会像有些茶叶那样经过强力揉捻而形成卷曲的形状。因此，碧螺春茶叶的外形一般是细长的直条，有光泽，色泽翠绿。
当然，也有一些碧螺春茶叶采用了卷曲的形状，例如碧螺春中的一些特级碧螺春或者手工碧螺春等。这些茶叶通常在制作过程中加入了一些特殊的工艺，使茶叶呈现出卷曲的形态，增加了观赏性和收藏价值。
总的来说，碧螺春茶叶并不都是卷的，大多数碧螺春茶叶的形态是细长的直条。不同的加工工艺和工艺水平可能会影响茶叶的形态，但最重要的是茶叶的品质和口感。无论是卷曲的还是直条的碧螺春茶叶，只要制作精良，品质优良，都能体现出碧螺春茶叶的独特风味和魅力。
