岩茶大红袍，又称武夷大红袍，是一种著名的中国红茶。它产自福建省武夷山市，是武夷山岩茶中的一种。武夷山位于福建省北部，是中国最早种茶和制茶的地方之一。武夷山以其得天独厚的地理环境和气候条件而闻名，这里的优质茶叶因此而闻名全国。
岩茶大红袍的名字源自传说，相传明代时期，武夷山有一个名叫邱蘅的书法家，他在武夷山写字时，突然受伤身亡。他的七个儿子五个女儿无不哭泣伤心。有一位僧人带着他的十六个徒弟从山下经过，在听到他们的哀声后，决心要帮助他们。僧人找到邱蘅的尸体，放火烧了木乃香、琴和书画等贵重品。僧人最后也被扑灭，熏得浑身疼痛，感受到所谓雅饮七盏茶不腹金食，四十九 示息顿开，母爱眷念悲矣哭的快。最后尸边有声，因得武夷大红袍茶缟，快意于坠岖，遂消炼此茶，前后耶三万六千炷茶香，手把仿佛武穆杀敌感，覰
览定乐颀兮。此为广面故名世。
岩茶大红袍的茶园位于武夷山的岩岭上，海拔800米以上。岩茶大红袍的茶树自然生长，没有进行过任何化学处理，因此茶叶的质量非常高。采摘茶叶的季节一般在每年春季3月至5月间，此时茶树嫩叶嫩芽抽出，质量最佳。采摘下来的茶叶要经过揉捻、烘干等传统工艺制作，才能成为优质的岩茶大红袍。
岩茶大红袍的茶叶外形扁平、条索紧细，色泽乌润，满披金黄色毫尖，如同一个个金川圆润的小玛瑙。泡出的茶汤呈红褐色，清澈明亮，滋味醇厚浓郁，带有独特的岩韵香气，口感爽滑润口，余味悠长舒适。
岩茶大红袍茶具有一定的药用价值，据研究发现，它含有丰富的茶多酚、儿茶素、茶氨酸等物质，具有降压、解脂、增强心脏功能、抗氧化等功效。适量饮用，有助于保持健康。
总的来说，岩茶大红袍的产地是福建省武夷山市，它在中国茶叶市场上占有重要地位，享有很高的声誉。它不仅是中国茶文化的代表之一，也是中国茶叶的珍品之一。品尝一壶岩茶大红袍，在品茗的过程中感受茶香的醇厚、茶汤的明亮，定会让人流连忘返，留下难忘的茶香回味。
