金骏眉茶叶之所以闻起来有香甜味主要是因为其独特的制作工艺和优质的茶叶原料。
首先，金骏眉茶是一种发酵程度较高的红茶，采摘的新鲜茶叶经过揉捻、发酵、干燥等工序制作而成。在揉捻的过程中，茶叶中的细胞结构得到破坏，释放出丰富的香气物质，这些物质随着氧化反应逐渐转化为具有香甜味的物质，形成了金骏眉茶独特的香气。
其次，金骏眉茶采用的茶叶原料非常重要。金骏眉茶是以福建省产的福鼎白茶为原料制作而成的，福鼎白茶以其优质的品质和独特的香气而闻名于世。福鼎白茶的茶叶原料选取的是初春采摘的嫩芽，这些嫩芽富含茶多酚等有机物质，是茶叶中香气物质的主要来源。因此，金骏眉茶采用优质的茶叶原料，使得茶叶本身具有高品质的香甜味。
此外，金骏眉茶的制作工艺也对其香甜味产生了影响。金骏眉茶在制作过程中需要经过揉捻、发酵、干燥等环节，这些步骤能够让茶叶中的香气得到充分释放和提取，使得茶叶具有更加丰富的香气和香甜味。
总的来说，金骏眉茶闻起来有香甜味主要源于其采用优质的茶叶原料、独特的制作工艺以及红茶的发酵特性。金骏眉茶不仅在口感上具有浓厚的香甜味，同时也能够让人在饮用时感受到其独特的香气，是一款深受茶叶爱好者喜爱的红茶品种。
