正山小种，又称“正山毫种”，是一种红茶，产于中国福建省武夷山市正山小种茶区。它是由特定品种的茶树新芽制成，经过发酵、炒制等工艺而成。正山小种在外形上呈现紧细卷曲、色泽乌润，带有很浓郁的特殊香气和独特的口感，因此备受茶客们的喜爱。
正山小种的产地——武夷山，是中国最有名的茶产区之一。武夷山以其独特的地理环境和气候条件而闻名，这里的茶叶生长在海拔较高、云雾缭绕的茶山上，得天独厚的自然条件形成了这里独特的茶叶品质。
正山小种的茶树是属于茶科中的中产种，其特点是茶树枝叶短小细密，叶面有光泽，整体鲜嫩。它在生长过程中需要特定的气候条件和土壤条件，才能呈现出独特的品质。因此，正山小种茶在生长过程中需要得到良好的管理和照顾，茶农们需要耗费大量心血才能生产出高质量的茶叶。
正山小种是一种红茶，它的制作工艺独特且复杂。正山小种茶叶在采摘后必须经过摊晾和萎凋等步骤，使茶叶中的水分逐渐蒸发，然后才能进行揉捻、发酵、炒制等工序。这些工艺需要经验丰富的茶艺师来操作，以确保茶叶能够发挥出其最佳的风味和口感。
正山小种茶具有独特的香气和口感，香气浓郁深长，口感醇厚且回甘持久。正山小种茶叶冲泡后滋味醇和，留香高长，喝起来清爽爽口，回味无穷。因此，正山小种茶被誉为“红茶之王”，备受茶客们的喜爱和追捧。
总的来说，正山小种是经过精心制作的一种高品质红茶，它在外形、香气、口感等方面都具有独特的特点，是茶叶中的珍品。正山小种茶的确是原茶，是经过认真管理、精心制作而成的高品质茶叶。它不仅保留了原始茶叶的天然香气和风味，还具有独特的品质和特色。正山小种茶代表了中国传统茶文化的精髓，是茶叶中的极品之一。
