铁观音茶不开可能有多种原因，包括质量问题、存放方式不当、冲泡方法不正确等，下面我将一一加以解释。
首先，铁观音茶不开可能是由于质量问题造成的。如果茶叶质量不好，可能会导致铁观音茶不开。例如，茶叶杂质太多、叶子过老或者叶子损坏等问题都可能影响铁观音茶的开泡效果。因此，选择优质的铁观音茶，确保茶叶的质量是至关重要的。
其次，存放方式不当也会导致铁观音茶不开。铁观音茶应该远离阳光直射和潮湿环境，以免影响茶叶的口感和品质。另外，茶叶也应该存放在密封容器中，避免与其他物品接触，否则也可能影响茶叶的开泡效果。
另外，冲泡方法不正确也是导致铁观音茶不开的原因之一。冲泡铁观音茶有一定的技巧，包括水温、冲泡时间、茶叶用量等。如果水温过高或者冲泡时间过长，都可能导致铁观音茶不开。因此，在冲泡铁观音茶时，要注意掌握好冲泡的技巧，以确保茶叶能够完全开放。
综上所述，铁观音茶不开可能有多种原因，但是只要您选用优质的铁观音茶、注意存放方式并且掌握好冲泡技巧，就可以避免这种情况的发生，确保您能够享受到美味的铁观音茶。希望我的解答能够帮助您解决这个问题。如果您还有其他问题，尽管提问，我会尽力帮助您解答。
