福鼎白茶是中国福建省福鼎地区特产，是中国六大茶类之一，以其清香高爽、味醇爽口而闻名于世。福鼎白茶主要分为白牡丹、白毫银针、福鼎白茶和寿眉四个品种。
第一种品种是白牡丹，白牡丹是福鼎白茶中的经典品种之一，它的制茶工艺非常复杂，需要花费较长的时间来制作。白牡丹的茶叶外形扁平匀称，色泽银白，散发出淡淡的茉莉花香，口感鲜爽回甜，茶汤澄清透亮。白牡丹茶叶中富含人体所需的氨基酸、维生素、茶多酚等营养成分，具有清热解毒、生津止渴、美容养颜等功效。
第二种品种是白毫银针，白毫银针是福鼎白茶中的名优茶，也是福建白茶中最高档的品种之一。白毫银针的原料茶叶都是选取未展开的嫩芽头，制成的茶叶外形细长如针，芽尖覆以银白色绒毛，色泽嫩绿，香气清新高雅，味道甘醇爽口，茶汤呈现清澈明亮。白毫银针对心脑血管、胃肠道疾病有很好的辅助疗效，长期饮用还有抗氧化、延缓衰老的效果。
第三种品种是福鼎白茶，福鼎白茶是福建白茶的代表品种之一，以其制茶工艺独特而著称。福鼎白茶选用的茶叶是一芽一叶或一芽两叶，茶叶外形条索紧结、色泽银绿，香气清新芬芳，口感鲜爽回甜，茶汤澄清明亮。福鼎白茶被誉为“中国十大名茶”之一，具有清热生津、提神醒脑、降火解暑、解酒消食等功效。
第四种品种是寿眉，寿眉是福鼎白茶中的一种传统品种，又称老寿眉。寿眉茶叶外形条索細长，呈现弯曲不齿状，色泽乌绿，散发出淡淡的花香，口感醇厚顺滑，茶汤金黄明亮。寿眉茶具有提神醒脑、润肺止渴、清火解毒、防辐射等功效，被誉为“寿眉茶，老少皆宜”。
综上所述，福鼎白茶主要分为白牡丹、白毫银针、福鼎白茶和寿眉四个品种，每种品种都有其独特的特点和功效，适合不同人群饮用。无论是追求高端茶品的白毫银针，还是追求传统品味的寿眉，福鼎白茶都能满足茶友们的口味需求。希望各位茶友可以根据自己的口味偏好，选择适合自己的福鼎白茶品种，品味这份来自福建福鼎的茶香。
