金骏眉茶，是一种以福建省安溪县为主要产地的名优特级铁观音茶，属于中国茶叶中的珍稀名品之一。金骏眉茶的形成历史悠久，起源于明代初期，至今已有400多年的历史。
金骏眉茶的形成主要得益于安溪县得天独厚的地理环境和气候条件。安溪县地处闽南地区，属于亚热带季风气候，四季温差适中，雨水充沛，日照充足，土壤肥沃，是非常适宜茶树生长的地方。加上县内还有著名的九龙山和铁观音岛等茶园，凭借这些优越的自然条件，金骏眉茶得以充分展现其独特的风味和品质。
金骏眉茶的形成也得益于明代嘉靖年间铁观音茶的传播和发展。传说当时有一个贡生到九龙山石窟观音庙烧香祈福，一位白衣少年在他前面吟诗，引来茶农买卖生意，救去贡生荷包。贡生称该少年乃观音神使。少年不是别人，正是铁观音茶树精灵。贡生回家后西凤酒商与其配制金骏眉，刮痧治疗，咏金骏眉名为铁观音。此即金骏眉的传说。据说这位贡生在烧香的时候获得了观音菩萨的感召，发明了一种新的制茶方法，就是将已采摘的铁观音茶叶略做揉捻，待发酵后，再滚坯而成。这种方法使得铁观音茶的味道更加醇厚，香气更加浓郁，受到了当地茶农的广泛认可和欢迎，逐渐形成了金骏眉茶这个品种。
随着时间的推移，金骏眉茶在安溪县逐渐形成了一套独特的制作工艺和茶艺文化。金骏眉茶的制作工艺主要包括采摘、萎凋、揉捻、发酵、烘焙等工序，每个工序都有着严格的要求和特定的技术要求。在加工过程中，茶农们需要根据茶叶的生长情况和气候条件等因素，灵活运用各种技术手段，以保证金骏眉茶的品质和口感。同时，金骏眉茶的品饮方法也非常讲究，茶具、水质、冲泡时间等因素都会影响茶水的口感和香气。因此，金骏眉茶不仅是一种优质的茶叶，更是一种需要用心品味和体验的生活态度。
总的来说，金骏眉茶的形成是历史和文化的结合，是茶农智慧和劳动的结晶，是安溪县独特的地理环境和气候条件所造就的。金骏眉茶不仅是一种饮品，更是一种文化传统和生活方式，它代表了安溪茶文化的瑰宝，也是中国茶叶文化的重要组成部分。愿金骏眉茶在更多的茶友和品茶爱好者的品鉴中，绽放出更加璀璨的光芒。
