白毫银针茶饼是一种罕见且珍贵的白茶类别，通常被视为是茶叶中的顶级品种。它以其细嫩的芽头和银白的茸毛而闻名，具有清香幽雅、口感清爽的特点，备受茶叶爱好者的青睐。白毫银针茶饼脆，意味着这种茶叶可能已经陈化、发霉或受潮，使得其口感和品质受到影响。但是，是否还能喝取决于存储环境和茶叶处理情况。
首先，茶叶的存储环境至关重要。白毫银针茶饼是一种易受潮和易吸味的茶叶，因此在存储时需要避免阳光直射、高温和潮湿的环境。如果茶叶暴露在这些不良环境下，就容易失去原有的香气和口感，形成脆的现象。因此，要确保存放茶叶的地方通风干燥，避免与异味物品接触。
其次，对于一些陈化或发霉的茶叶，是否还能喝取决于个人的偏好和健康状况。陈化茶叶在适当的条件下越陈越香，但如果陈化不当或过度陈化就可能出现霉变或落叶的情况。发霉的茶叶会产生有害物质，食用后可能对身体造成危害，因此应避免食用发霉茶叶。如果发现茶叶出现明显的发霉或异味，最好不要饮用。
最后，即使白毫银针茶饼脆，也可以通过一定的方法来尝试修复茶叶的状态。例如，可以使用闷茶法将脆的茶叶放置在密封盒中，与湿润的纸巾或湿润的茶巾一起存放一段时间，让茶叶吸收水分并恢复一部分的弹性。但需要注意的是，这种修复方法并不一定能够完全恢复茶叶的原有品质，仅供尝试。
综上所述，即使白毫银针茶饼变脆了，是否还能喝取决于茶叶的存储情况、是否陈化或发霉以及个人的偏好和身体状况。要谨慎品尝脆茶叶，避免出现健康问题。在购买茶叶时，建议选择正规渠道购买，并妥善保存茶叶，以确保茶叶的品质和口感。
