白牡丹茶是一种传统的中国白茶，它是一种将白茶叶按照一定比例混合制成的茶饼。白牡丹茶之所以采取茶饼形状，主要有以下几个原因：
首先，茶饼形状有助于保存茶叶。将白牡丹茶压缩成茶饼可以减少茶叶的表面积，从而减缓茶叶中的氧化速度，延长茶叶的保鲜期。此外，茶饼形状也更便于储存和运输，可以减少茶叶在运输过程中的损失，保持茶叶的原味和香气。
其次，茶饼形状可以提高茶叶的品质。将白牡丹茶压缩成茶饼可以使茶叶更加紧实，有助于保持茶叶的新鲜度和香气。同时，茶饼形状还有利于茶叶中各种成分的均匀混合，提高茶叶的口感和品质。
此外，茶饼形状还有利于泡茶。将白牡丹茶压缩成茶饼后，可以方便茶叶的储存和使用。泡茶时，只需将适量的茶叶取出，很容易控制泡茶的用量和时间，确保每次冲泡出的茶水口感均匀。而且，许多茶友在冲泡时也喜欢品尝茶饼的外形和颜色，增加了泡茶的趣味性。
总的来说，白牡丹茶采用茶饼形状是出于对茶叶品质和保存的考虑。茶饼形状不仅有利于保存和提高茶叶品质，还方便使用和泡茶。因此，茶饼形状已成为白牡丹茶的一种常见形式，受到茶友们的喜爱和青睐。
